MONTAG / DIENSTAG / MITTWOCH RUHETAGE
BASISKARTE / 2. QUARTAL (April/Mai/Juni 2023)
Putenschnitzel mit knuspriger Panade Wiener Art – 13,90 Euro
mit Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kartoffelstampf
und Gemüsebouquet der Saison (Spitzkohl, Möhren, Mangold, o.ä.)
alternativ: Schweineschnitzel – 13,90 Euro
wahlweise Soßen extra in der Sauciere: Aufpreis 1,50 Euro
Paprikasoße
Pilzrahmsoße
Elsass-Lothringer Soße
Rotwein-Orangen – Pilz-Soße
VEGAN/VEGETARISCHE VARIANTE
Gemüsefrikadellen anstatt Putenschnitzel – 11,90 Euro
Schweinerollbraten mit Rotkraut und Semmelknödel – 14,90 Euro
oder in Butter geschwenkte Salzwasserkartoffeln
wahlweise mit Pfefferrahm- oder Honig/Balsamicosoße
Spaghetti, Penne, Farfalle oder Tagliatelle
Mit Chorizo-Zwiebelsoße – 9,90 Euro
Bologneser Art mit Extra-Hackfleisch – 10,90 Euro
Mit Lachs und Spinat in einer Weißwein-Soße – 12,90 Euro
Fladenbrot-Pizza – 11,90 Euro
Schinken, Salami, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Käse
(wahlweise extra: Oliven, Kapern, Thunfisch, Tomaten, Mozarella) – je 1,00 Euro
VEGAN/VEGETARISCHE VARIANTE
Fladenbrotpizza mit Tomatensoße, Kräutern, Tomaten, Paprika, Mais,
Rucola und veganem Käse (Mandelerzeugnis mit Stärke, Kokosöl, Kartoffel-
Protein, Carotin und Paprikaextrakt) – 13,90 Euro
SUPPE
Hackfleisch-Lauch-Suppe – 6,50 Euro
Mittagskarte/Wandererkarte/Für den kleinen Hunger
Käsespätzle – 7,90 Euro
Reis-Bowl mit Hähnchen und Gemüse – 9,90 Euro
Vesperplatte – Schmalzbrot mit Schnittlauch, Radieschen – 7,90 Euro
Vesperplatte – Brote, Butter, Schinken, Salami und Käse – 8.90 Euro
Kleiner Salat/Beilagensalat (Gleiches Angebot wie Tageskarte nur kleinere Portion) – 4,90 Euro
Pommes Frites mit Mayo oder Ketchup – 2,90 Euro
Currywurst (rot oder weiß) – 3,50 Euro
Emilien-Burger – 9,90 Euro
Strammer Max – 8,90 Euro
Flammkuchen, Elsässer Art, Feige/Fromage, süße Variante – 9,90 Euro
01.05.2023 – MAIFEIERTAG
Idar Obersteiner Schwenker – 6,50 Euro
Bratwürste rot / weiß – 2,50 Euro
Currywurst – 3,50 Euro
Pommes Frites – 2,90 Euro
Emilienburger – 9,90 Euro
Brezel-Hot-Dog – 7,90 Euro
02.05.2023 bis 03.05.2023 Ruhetage
04.05.2023 bis 07.05.2023
ONE-POT-WOCHE
ergänzend zur BASISKARTE
VORSPEISEN
Lasagne à la mamma – 7,90 Euro
Maultaschen-Pilzpfännchen – 8,90 Euro
VEGANE/VEGETARISCHE VARIANTE
Rote Beete Carpacchio – 7,90 Euro
HAUPTSPEISEN
Spätzlepfanne mit Hähnchenbrustfilets – 14,90 Euro
Kartoffelauflauf – 10,90 Euro
Paprika-Tomaten Reistopf mit Schinken – 9,90 Euro
Wikingertopf (Hackfleischbällchen, Gemüse, Kartoffeln, Käse) – 12,90 Euro
Rotbarschpfanne mit Bratkartoffeln und Gurke – 20,90 Euro
VEGANE/VEGETARISCHE VARIANTE
Paprika-Tomaten Reistopf (ohne Schinken) – 8,90 Euro
NACHSPEISEN
Kaiserschmarrn – 8,90 Euro
Birnenschaumpfannkuchen mit Mandeln und Vanilleeis – 9,90 Euro
VEGAN/VEGETARISCHE VARIANTE
Veganer Blaubeer-Käsekuchen – 6,90 Euro
SALATE
Salat mit Schafskäse und gegrillten Feigen an Haselnussvinaigrette – 9,90 Euro
(Radicchio und Löwenzahnsalat, Schafskäse mit Speck ummantelt und
Einer Walnuss-Honigkruste)
Omas Endiviensalat – 7,90 Euro
08.05.2023 bis 10.05.2023 Ruhetage
11.05.2023 bis 14.05.2023
SPARGEL-RHABARBER-WOCHE
ergänzend zur BASISKARTE
VORSPEISEN
Spargelcremesuppe – 6,90 Euro
4 Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln – 9,90 Euro
VEGANE/VEGETARISCHE VARIANTE
Veganes Spargelrisotto – 9,90 Euro
Bruschetta mit grünem Spargel und Tomaten – 8,90 Euro
HAUPTSPEISEN
Schweinemedaillons mit grünem Spargel und
Penne in cremiger Orangen-Weißwein-Soße – 24,90 Euro
Schnitzel mit Spargel und Käse überbacken und Pommes Frites – 18,90 Euro
Gebratener grüner Spargel im Speckmantel mit Kartoffeln – 11,90 Euro
Gebratener Spargel mit Bärlauch und Bandnudeln – 12,90 Euro
VEGANE/VEGETARISCHE VARIANTE
Kartoffel-Spargel Pfanne mit Vinaigrette – 12,90 Euro
NACHSPEISEN
Erdbeer-Rhabarber Tiramisu – 8,90 Euro
Rhabarber-Schicht-Dessert – 6,90 Euro
VEGAN/VEGETARISCHE VARIANTE
Veganer Rhabarberkuchen – 3,90 Euro
SALATE
Grüner Spargelsalat mit Orangen – 7,90 Euro
Frühlingssalat mit Mairübchen, Spargel und Bärlauch – 8,90 Euro
14.05.2023 Muttertag Menü
Kir Royale – Gruß aus der Küche – Kleiner Frühlingssalat oder Spargelcremesuppe, Schweinemedaillons oder Schnitzel mit Spargel, Erdbeer-Rhabarber Tiramisu – Kaffee oder Espresso zum Abschluss
30 Euro/Person (nur mit Voranmeldung)
15.05.2023 bis 17.05.2023 Ruhetage
18.05.2023 bis 21.05.2023
18.05. VATERTAG/Christi Himmelfahrt
Aufgrund der Teilnahme als 4. Station der Bierwanderung bieten wir an diesem Tag folgende Speisen an:
Rostwürste, Currywurst, Idar Obersteiner Schwenker, Schinkenkrustenbraten, Saumagen, Wellfleisch, Döner vom Spies und Erbsensuppe
Am Vatertag keine Basiskarte!
GRILL-WOCHE
Ab Freitag 19.05.
VORSPEISEN
Zucchini-Spinat-Schafskäse-Röllchen – 3,90 Euro
VEGANE/VEGETARISCHE VARIANTE
Tomatenbruschetta – 4,90 Euro
HAUPTSPEISEN
Idar Obersteiner Spießbraten – 7,90 Euro
Honig-Knoblauch-Hähnchen – 7,90 Euro
Gegrillte Hackfleischröllchen – 6,90 Euro
Spareribs Magic Dust – 9,90 Euro
BEILAGEN
Spargel mit Bacon – 6,90 Euro
Kartoffel-Wedges – 3,90 Euro
Speckkartoffeln – 3,90 Euro
VEGANE/VEGETARISCHE VARIANTE
Bunte Gemüsespieße – 5,90 Euro
Gefüllte Champignons mit Zwiebeln – 4,90 Euro
GRILLSOßEN KÖNNEN FREI DAZU GEWÄHLT WERDEN
NACHSPEISEN
Gegrillte Ananas mit Honig – 6,90 Euro
SALATE
Coleslaw – 3,90 Euro
Gurkensalat – 3,90 Euro
22.05.2023 bis 24.05.2023 Ruhetage
25.05.2023 bis 29.05.2023
29.05. Pfingstmontag geöffnet
ERSTE ERNTE/PFINGST-WOCHE
ergänzend zur BASISKARTE
VORSPEISEN
Buttermilchsuppe mit Kartoffeln und grünen Bohnen – 6,90 Euro
Bärlauchschaumsuppe mit Karamelltomaten – 6,90 Euro
VEGANE/VEGETARISCHE VARIANTE
Gefüllte Portobello Pilze (mit Zwiebeln, Rotkohl, Pistazien, Nüsse)
und Vitelotte Noir Stampf – 8,90 Euro
HAUPTSPEISEN
Ochsenfilet mit Püree und Rotweinschalotten – 22,90 Euro
Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Kartoffeln – 16,90 Euro
Saibling mit Orangen-Couscous – 17,90 Euro
Boeuf Bourguignon – 19,90 Euro
VEGANE/VEGETARISCHE VARIANTE
Blumenkohlschnitzel mit Kartoffelstampf – 12,90 Euro
NACHSPEISEN
Holunderblüteneis mit Apfel-Beignets – 8,90 Euro
Grießflammerie mit Aprikosensoße – 7,90 Euro
VEGAN/VEGETARISCHE VARIANTE
Omas Obstsalat – 6,90 Euro
SALATE
Wildkräutersalat – 7,90 Euro
Salat mit bunter Bete, Radicchio und Birne – 7,90 Euro
30.05.2023 bis 31.05.2023 Ruhetage